7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:...


7. Варианты контрольных работ

для внеаудиторной самостоятельной работы студентов


^ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА №1

«ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ, ОСВЕЩЕНИЯ И Локального климата ЗАКРЫТЫХ ПОМЕЩЕНИЙ»

ВАРИАНТ 1.


Тестовые задания:

^ При ответе нужно, избрать тот, который Вы считаете правильным (напротив номера вопроса поставить номер 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... правильного ответа):

  1. Рациональные характеристики локального климата в палатах для взрослых.

  1. температура 18 С, влажность 30-60%, скорость движения воздуха 0,5 м/с

  2. температура 20 С, влажность 30-50%, скорость движения воздуха 0,15 м/с

  3. температура 24 С, влажность 40-60%, скорость движения 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... воздуха 0,2 м/с

  1. Путь теплопотери, который возрастает при повышении температуры воздуха и ограждающих поверхностей.

  1. конвекция

  2. испарение

  3. радиация

  1. Геометрические характеристики для оценки естественной освещенности.

  1. СК, КЕО

  2. СК, угол падения, угол отверстия

  3. КЕО, угол падения, угол отверстия

^ 4. КЕО, нормируемый для жилых помещений.

1) не меньше 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... 0,5%

2) не меньше 1,5%

3) не меньше 1%

5. Рекомендуемый уровень искусственной освещенности на рабочем месте помощника аптеки.

1) 100 лк

2) 500 лк

3) 300 лк

^ 6. Максимально допустимая концентрация углекислого газа в воздухе жилых помещений равна :

1) 0,03 – 0,04%

2) 4%

3) 0,1%

7. Коэффициент аэрации это показатель, который рассчитывается отношением 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... :

1) площади форточек к площади пола помещения

2) объема поступающего в помещение воздуха к объему помещения

3) площади остекления к площади пола


^ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

    1. Гигиенические требования к планировке жилых и публичных построек, их внутренней отделке (ориентация строения, этажность строения, размеры 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... помещений и нормы площади и воздушного куба на 1-го человека)?

    2. Гигиеническая оценка естественного освещения помещений?

    3. Вероятные меры профилактики перегревания и переохлаждения человеческого организма?


Ситуационные задачки

  1. Температура воздуха в палате эндокринологического отделения, где лежат 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... нездоровые с тиреотоксикозом, 32 градуса, относительная влажность 80%, скорость движения воздуха 0,1 м/сек (летний период года). Окно палаты открыто круглые день. Палата нацелена на восток, световой коэффициент 1:3, КЕО 1,5%. Уровень искусственной освещенности 100 лк 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... (люминесцентные лампы).

Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения палаты.

  1. Температура воздуха в послеродовой палате 16 градусов, относительная влажность 80%, скорость движения воздуха 0,15м/сек. В палате имеются фрамуги. Воздухообмен составляет 40 куб м в час на 1 кровать. Чувствуется 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... «больничный» запах воздуха. Палата нацелена на юго-восток, световой коэффициент 1:5, КЕО 0,75%. Уровень искусственной освещенности 100лк.

Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения палаты.

  1. Температура воздуха в комнате школьника (площадь 12 кв.м., зимний период 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:...) 17 градусов, относительная влажность 45% скорость движения воздуха 0,3 м/сек. Площадь форточки -0,35 кв. м, площадь остекления окна 1,5 кв. м. Десктоп расположен у окна, свет падает слева. Школьник готовит уроки вечерком при включенном общем 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... освещении и настольной лампе, уровень освещенности 160 лк (лампы накаливания).

Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты.

ВАРИАНТ 2.


Тестовые задания:

При ответе нужно, избрать тот, который Вы считаете правильным (напротив номера вопроса поставить номер 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:...(а) правильного(ых) ответа(ов)):

^ 1.Путь теплопотери, который возрастает при понижении температуры воздуха и увеличении влажности воздуха:

1) конвекция

2) испарение

3) радиация

^ 2. Физиологические реакции человеческого организма на холодовое воздействие:

1) сужение сосудов

2) расширение сосудов, поведенческие реакции

3) сужение сосудов, поведенческие 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... реакции, изменение обмена веществ.

^ 3. Малая величина КЕО в жилых зданиях нормируется с учетом:

1) светового климата местности

2) антибактериального деяния света

3) нрава выполняемой зрительной работы

^ 4. С гигиенической точки зрения более применимыми системами отопления жилых и публичных 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... построек являются:

1) водяное и панельное

2) панельное и воздушное

3) паровое и электронное

^ 5. Гигиенические требования к производственному свету:

1) равномерная освещенность поверхности

2) достаточная освещенность поверхности

3) соответствие естественному диапазону


^ 6. Рациональное производственное освещение содействует:

1) ухудшению психоэмоционального состояния

2) увеличению производительности труда

3) увеличению свойства труда (допускается меньше ошибок).

^ 7. Качество 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... воздуха в помещении оценивается по показателям:

1) Концентрация углекислого газа, кислорода, пыль, количество антропотоксинов.

2) Концентрация углекислого газа, количество антропотоксинов, микробное число, содержание пыли, аромата.

3) Концентрация углекислого газа, микробное число, аромата, температура 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., влажность диска.

^ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

  1. Виды местных систем отопления. Санитарные требования, предъявляемые к местным системам отопления.

  2. Понятие о естественной и механической вентиляции.

  3. Естественное освещение помещений.

Ситуационные задачки

    1. Температура воздуха в перевязочной 22 градуса, относительная влажность 60%, скорость движения 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... воздуха 0,15 м/сек. Применяется кондиционирование воздуха. Перевязочная нацелена на северо-восток, световой коэффициент 1:6, КЕО 0,75%. Уровень искусственной освещенности 500 лк (люминесцентные лампы). Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения перевязочной.

    2. Температура воздуха в операционной 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... 28 градусов, относительная влажность 80%, скорость движения воздуха 0,15 м/сек. Употребляется приточно-вытяжная вентиляция. Операционная нацелена на юго-восток, световой коэффициент 1:5, КЕО 1,5%. Уровень искусственной освещенности 400 лк (люминесцентные лампы). Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения операционной 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:....

    3. Температура воздуха в палате насыщенной терапии 22 градуса, относительная влажность 60%, скорость движения воздуха 0,2 м/сек. В палате применяется кондиционирование воздуха. Палата нацелена на север, световой коэффициент 1:5, КЕО 1,5%. Для искусственного освещения используются 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... стенные комбинированные осветительные приборы с люминесцентными лампами, уровень искусственной освещенности 500 лк. Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения палаты.

ВАРИАНТ 3.

Тестовые задания:

При ответе нужно, избрать тот, который Вы считаете правильным (напротив номера вопроса поставить 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... номер(а) правильного(ых) ответа(ов)):

^ 1.Виды централизованного отопления, используемые в жилых и административных помещениях:

1) воздушное, водяное, электронное

2) паровое, воздушное, водяное

3) электронное, водяное, паровое

^ 2. Вид централизованного отопления, используемого в аптеках:

1) водяное

2) паровое

3) электронное.

3. Для подходящих критерий теплорегуляции при 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... высочайшей температуре воздуха в помещении нужно сделать:

1) низкую влажность и достаточную подвижность воздуха

2) низкую влажность и слабенькую подвижность воздуха

3) высшую влажность и слабенькую подвижность воздуха

^ 4. Локальный климат помещений характеризуется комплексом характеристик:

1) температурой воздуха

2) влажностью воздуха

3) скоростью движения 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... воздуха

^ 5. Био эффект при ионизации воздуха определяется наличием:

1) аэроионов

2) озона

3) оксидов азота

6. Главные характеристики, применяемые для оценки нагревающего локального климата:

1) термическое излучение

2) относительная влажность

3) ТНС-индекс

^ 7. Локализованную общую систему искусственного освещения целенаправлено использовать при:

1) равномерном размещении рабочих мест.

2) неравномерном 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... размещении рабочих мест.

3) наличии в помещении высокогабаритного оборудования.

^ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

    1. Общеобменная вентиляция. Расчет производительности общеобменной вентиляции.

    2. Кондиционирование воздуха.

    3. Искусственное освещение помещений.

Ситуационные задачки

1.Температура воздуха в комнате общежития (площадь 12 кв. м, проживают 4 студента 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., зимний период года) 18 градусов, относительная влажность 40%, скорость движения воздуха 0,2 м/с. Площадь форточки – 0,35 кв.м. Проветривание осуществляется только вечерком перед сном, форточка раскрывается на 30 минут. Световой коэффициент 1:6, КЕО 0, 75%. Искусственное освещение осуществляется 1 лампой накаливания 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... без осветительной арматуры, уровень искусственной освещенности 20 лк. Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты.

  1. Температура воздуха в комнате квартиры (площадь 10 м.кв, летний период года) 28 градусов, относительная влажность 60%, скорость 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... движения воздуха 0,3, форточка открыта весь денек. Десктоп расположен у окна, свет падает слева, настольная лампа также расположена слева. Световой коэффициент 1:9, КЕО 0,5%. Уровень искусственной освещенности 150 лк (лампы накаливания). Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:....

  2. Температура воздуха в палате неврологического отделения 17 градусов, относительная влажность 55%, скорость движения воздуха 0,15 м/сек. Палата проветривается 1 раз в денек при уходе нездоровых на обед, форточка раскрывается на 30 минут (зимний период года 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:...). Палата нацелена на юго-восток, световой коэффициент 1:6. Уровень искусственной освещенности 50 лк, применяется общее освещение лампами накаливания, размещенными на потолке. Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения палаты.

ВАРИАНТ 4.

Тестовые задания:

^ При ответе 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... нужно, избрать тот, который Вы считаете правильным (напротив номера вопроса поставить номер(а) правильного(ых) ответа(ов)):

  1. Причины, от которых зависит количество отдаваемого организмом тепла методом излучения.

  1. температура воздуха, температура ограждающих поверхностей, расстояние до 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... ограждающих поверхностей.

  2. температура ограждающих поверхностей, расстояние до ограждающих поверхностей, материал, из которого сделаны ограждающие поверхности.

  3. температура воздуха, температура ограждающих поверхностей, влажность воздуха.

^ 2. Для обеспечения подходящих критерий теплорегуляции при низкой температуре 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... воздуха в помещении нужно сделать.

1) низкую влажность и достаточную подвижность воздуха.

2) низкую влажность и слабенькую подвижность воздуха.

3) высшую влажность и низкую подвижность воздуха.

  1. Индикаторным показателем для оценки эффективности работы вентиляции помещений жилых 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... и публичных построек служат.

  1. аммиак.

  2. диоксид углерода.

  3. окисляемость.

  1. Применение систем кондиционирования воздуха целенаправлено.

  1. в жилых зданиях, расположенных в зоне горячего климата.

  2. В публичных зданиях, созданных для одновременного присутствия огромного количества людей (театры, кинозалы, спортивные 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... сооружения).

  3. В помещениях лечебно-профилактических учреждений (операционные блоки, родовые отделения, ожоговые палаты).

  1. Показателями, характеризующие локальный климат в производственных помещениях, являются.

  1. температура воздуха

  2. относительная влажность

  3. скорость движения воздуха

  1. Предупреждение перегревов у рабочих жарких цехов 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... включает.

  1. эффективную вентиляцию

  2. экранирование источников тепла

  3. воздушное душирование

  1. Оценка достаточности естественного освещения может быть выполнена

  1. по отраслевым нормативам

  2. по результатам инструментальных замеров

  3. расчетным способом

^ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

    1. Гигиенические требования, предъявляемые к отоплению.

    2. Гигиенические требования, предъявляемые к естественному свету.

    3. Приточная система вентиляции.

Ситуационные задачки

      1. Температура 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... воздуха в комнате квартиры (зимний период года) 20 градусов, относительная влажность 55%, скорость движения воздуха 0,2 м/сек. Площадь комнаты 18 кв. метра, площадь форточки – 0,4 кв. метра, форточка заклеена. Площадь остекления окна 2,2 кв. метра. Для общего 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... искусственного освещения употребляется осветительный прибор растерянного света с 3 лампами накаливания по 40ватт. Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты.

      2. Температура воздуха в комнате общежития (летний период года) 28 градусов, относительная влажность 50%, скорость движения 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... воздуха 0,3м/сек. В комнате проживает 4 человека, площадь 14 кв. метра, площадь форточки – 0,2 кв. метра, форточка открыта весь денек. Световой коэффициент 1:8, КЕО 0,75%. Уровень искусственной освещенности 75 лк (лампы накаливания). Оцените характеристики аэрации 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., локального климата, освещения комнаты.

      3. Температура воздуха в палате терапевтического отделения 20 градусов, относительная влажность 55%, скорость движения воздуха 0,15 м/сек. Палата проветривается каждый час в течение 3 минут, применяется сквозное проветривание. Световой коэффициент 1:5. Для искусственного 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... освещения используются стенные осветительные приборы общего и местного освещения, установленные у каждой кровати на высоте 1,7 метра от уровня пола. Уровень искусственной освещенности 100 лк (люминесцентные лампы). Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения палаты.

ВАРИАНТ 5.

Тестовые задания 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:...:

При ответе нужно, избрать тот, который Вы считаете правильным (напротив номера вопроса поставить номер(а) правильного(ых) ответа(ов)):

^ 1.Причины, от которых зависит количество отдаваемого организмом тепла методом конвекции 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:....

1)температура воздуха, влажность воздуха, скорость движения.

2)температура воздуха, скорость движения воздуха.

3)температура воздуха, температура ограждающих поверхностей, скорость движения воздуха.

^ 2. Причины, от которых зависит количество отдаваемого тепла методом испарения.

1) температура воздуха, влажность воздуха 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., скорость движения воздуха.

2) температура воздуха, влажность воздуха.

3) температура воздуха, скорость движения воздуха.

^ 3.Физиологические реакции человеческого организма на термическое воздействие.

1) расширение сосудов.

  1. сужение сосудов.

  2. расширение сосудов, повышение ЧСС, ЧД.

^ 4.Рекомендуемая ориентация больничных палат 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... 2-3 погодных зон.

  1. Ю.

  2. С. СВ. Ю. ЮВ.

  3. Ю. ЮВ.ЮЗ.

5.Коэффициент аэрации – показатель, который рассчитывается...

  1. отношением площади остекления к площади пола

  2. отношением объемов поступающего вовнутрь и наружу воздуха.

  3. Отношение площади форточки к площади пола.

^ 6.Максимально 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... допустимое содержание углекислой кислоты в воздухе помещений нормируется.

  1. 0,01%

  2. 0,10%

  3. 0,05%

7.Путь теплопередачи, который возрастает при понижении температуры воздуха и увеличении влажности воздуха

  1. конвекция

  2. испарение

  3. радиация

^ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

  1. Отопительные системы.

  2. Систематизация систем вентиляции.

  3. Причины, действующие на уровень естественной 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... освещенности.

Ситуационные задачки

  1. Температура воздуха в детской комнате квартиры для 2 малышей дошкольного возраста (площадь 15 кв.м., зимний период года) 22 градусов, относительная влажность 50%, скорость движения воздуха 0,2 м/сек. Комната проветривается через форточку, которую открывают 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... на 20 минут вечерком. Световой коэффициент 1:8. Искусственное освещение осуществляется светильником прямого света (1 лампа накаливания мощностью 60 ватт). Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты.

  2. Температура воздуха в детской комнате квартиры для 2 малышей дошкольного возраста 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... (площадь 12 кв.м. зимний период года) 22 градуса, относительная влажность 50%, скорость движения воздуха 0,2м/сек. Комната проветривается через форточку, которую открывают через каждые 2 часа на 5-7 минут, площадь форточки составляет 1/40 площади пола. Световой коэффициент 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... 1:8, КЕО 0,75%. Искусственное освещение осуществляется светильником прямого света (1 лампа накаливания мощностью 100 ватт). Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты.

  3. Температура воздуха в детской комнате квартиры (площадь 10 кв. м. зимний период года) 22 градуса, относительная влажность 50%, скорость движения 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... воздуха 0,2 м/сек. Комната проветривается через форточку (площадь 0,3 кв.м), которую открывают 4 раза в денек на 7 минут. Десктоп школьника стоит у окна, свет падает справа, поверхность стола светло-коричневого цвета, не 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... полированная. Настольная лампа расположена слева, уровень искусственной освещенности 150 лк (лампа накаливания). Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты.

ВАРИАНТ 6.

Тестовые задания:

При ответе нужно, избрать тот, который Вы считаете правильным (напротив номера 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... вопроса поставить номер правильного ответа):

^ 1.Локальный климат по степени его воздействия на термический баланс человека разделяется на:

  1. допустимый

  2. лучший

  3. нейтральный

  4. охлаждающий

  5. нагревающий

^ 2.Общими градациями оценки критерий труда по микроклиматическим характеристикам являются:

1)вредные

2)рациональные

3)подходящие

4)небезопасные

^ 3.Увеличение норм искусственной освещенности 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... (по шкале освещенности) допускается при:

1) краткосрочном пребывания персонала в помещении

2) неравномерности освещения 1,3

работе в помещении подростков, если освещенность от системы общего освещения составляет 300лк и наименее

3)зрительных работах I-IV разрядов, если они занимают более 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... 50% рабочего времени

^ 4. Производственная вентиляция создана для:

1) удаление тепла и паров

2) удаление пыли и газов

3) нормализации локального климата

4) улучшения ионного состава воздуха

^ 5. К высококачественным показателям искусственного освещения относятся

1) отраженная блескость

2) спектральный состав источника света

3) показатель ослепленности (Р)

4) коэффициент пульсации 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... (Кп)

^ 6. Нормы искусственной освещенности рабочих мест инсталлируются зависимо от:

1) разряда зрительных работ

2) типов источников света

3) системы искусственного освещения

4) системы естественного освещения

^ 7. Нормируемые характеристики локального климата в палатах для взрослых нездоровых:

1) температура -20 гр, влажность – 30-50%, ск. дв. воздуха 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... – 0,15 м/сек

2) температура -18 гр, влажность – 30-60%, ск. дв. воздуха – 0,2м/сек.

3) температура – 24 гр, влажность – 40-60%, ск. дв. воздуха – 0,15м/сек.

^ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

      1. Гигиенические требования к планировке жилых и публичных построек, их внутренней отделке (ориентация строения 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., этажность строения, размеры помещений и нормы площади и воздушного куба на 1-го человека)?

      2. Гигиеническая оценка естественного освещения помещений?

      3. Вероятные меры профилактики перегревания и переохлаждения человеческого организма?

Ситуационные задачки

1.Температура воздуха в палате эндокринологического отделения, где лежат 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... нездоровые с тиреотоксикозом, 32 градуса, относительная влажность 80%, скорость движения воздуха 0,1 м/сек (летний период года). Окно палаты открыто круглые день. Палата нацелена на восток, световой коэффициент 1:3, КЕО 1,5%. Уровень искусственной освещенности 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... 100 лк (люминесцентные лампы).

Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения палаты.

2.Температура воздуха в послеродовой палате 16 градусов, относительная влажность 80%, скорость движения воздуха 0,15м/сек. В палате имеются фрамуги. Воздухообмен составляет 40 куб м в 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... час на 1 кровать. Чувствуется «больничный» запах воздуха. Палата нацелена на юго-восток, световой коэффициент 1:5, КЕО 0,75%. Уровень искусственной освещенности 100лк.

Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения палаты.

3.Температура воздуха в комнате школьника (площадь 12 кв.м 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:...., зимний период) 17 градусов, относительная влажность 45% скорость движения воздуха 0,3 м/сек. Площадь форточки -0,35 кв. м, площадь остекления окна 1,5 кв. м. Десктоп расположен у окна, свет падает слева. Школьник готовит уроки вечерком 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... при включенном общем освещении и настольной лампе, уровень освещенности 160 лк (лампы накаливания).

Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты

ВАРИАНТ 7.

Тестовые задания:

При ответе нужно, избрать тот, который Вы считаете правильным (напротив 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... номера вопроса поставить номер правильного ответа):

^ 1.Рациональные характеристики локального климата в палатах для взрослых.

  1. температура 18 С, влажность 30-60%, скорость движения воздуха 0,5 м/с

  2. температура 20 С, влажность 30-50%, скорость движения воздуха 0,15 м/с

  3. температура 24 С, влажность 40-60%, скорость 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... движения воздуха 0,2 м/с

^ 2.Путь теплопотери, который возрастает при повышении температуры воздуха и ограждающих поверхностей.

  1. конвекция

  2. испарение

  3. радиация

^ 3. Малая величина КЕО в жилых зданиях нормируется с учетом:

1) светового климата местности

2) антибактериального деяния света

3) нрава выполняемой зрительной работы

^ 4. Гигиенические требования 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... к производственному свету:

1) равномерная освещенность поверхности

2) достаточная освещенность поверхности

3) соответствие естественному диапазону

^ 5. Вид централизованного отопления, используемого в аптеках:

1) водяное

2) паровое

3) электронное.

6.Виды централизованного отопления, используемые в жилых и административных помещениях:

1) воздушное, водяное, электронное

2) паровое, воздушное, водяное

3) электронное, водяное, паровое

^ 7. Коэффициент 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... аэрации это показатель, который рассчитывается отношением :

1) площади форточек к площади пола помещения

2) объема поступающего в помещение воздуха к объему помещения

3) площади остекления к площади пола

^ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

    1. Гигиенические требования к планировке жилых и публичных построек, их внутренней 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... отделке (ориентация строения, этажность строения, размеры помещений и нормы площади и воздушного куба на 1-го человека)?

    2. Гигиеническая оценка естественного освещения помещений?

3. Кондиционирование воздуха.

Ситуационные задачки

1.Температура воздуха в палате эндокринологического отделения, где лежат 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... нездоровые с тиреотоксикозом, 32 градуса, относительная влажность 80%, скорость движения воздуха 0,1 м/сек (летний период года). Окно палаты открыто круглые день. Палата нацелена на восток, световой коэффициент 1:3, КЕО 1,5%. Уровень искусственной освещенности 100 лк (люминесцентные 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... лампы). Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения палаты.

2.Температура воздуха в комнате общежития (площадь 12 кв. м, проживают 4 студента, зимний период года) 18 градусов, относительная влажность 40%, скорость движения воздуха 0,2 м/с. Площадь форточки – 0,35 кв 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:....м. Проветривание осуществляется только вечерком перед сном, форточка раскрывается на 30 минут. Световой коэффициент 1:6, КЕО 0, 75%. Искусственное освещение осуществляется 1 лампой накаливания без осветительной арматуры, уровень искусственной освещенности 20 лк. Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... комнаты.

3.Температура воздуха в комнате школьника (площадь 12 кв.м., зимний период) 17 градусов, относительная влажность 45% скорость движения воздуха 0,3 м/сек. Площадь форточки -0,35 кв. м, площадь остекления окна 1,5 кв. м. Десктоп расположен у окна, свет падает 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... слева. Школьник готовит уроки вечерком при включенном общем освещении и настольной лампе, уровень освещенности 160 лк (лампы накаливания).

Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты.

ВАРИАНТ 8.

Тестовые задания:

При ответе нужно 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., избрать тот, который Вы считаете правильным (напротив номера вопроса поставить номер(а) правильного(ых) ответа(ов)):

^ 1.Причины, от которых зависит количество отдаваемого организмом тепла методом конвекции.

1)температура воздуха, влажность воздуха, скорость движения.

2)температура 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... воздуха, скорость движения воздуха.

3)температура воздуха, температура ограждающих поверхностей, скорость движения воздуха.

^ 2. Причины, от которых зависит количество отдаваемого тепла методом испарения.

1) температура воздуха, влажность воздуха, скорость движения воздуха.

2) температура воздуха, влажность 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... воздуха.

3) температура воздуха, скорость движения воздуха.

^ 3.Физиологические реакции человеческого организма на термическое воздействие.

1) расширение сосудов.

2)сужение сосудов.

3)расширение сосудов, повышение ЧСС, ЧД.

^ 4. Био эффект при ионизации воздуха определяется наличием:

1) аэроионов

2) озона

3) оксидов азота

5.Коэффициент аэрации – показатель 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., который рассчитывается...

1)отношением площади остекления к площади пола

2)отношением объемов поступающего вовнутрь и наружу воздуха.

3)Отношение площади форточки к площади пола.

^ 6. Рациональное производственное освещение содействует:

1) ухудшению психоэмоционального состояния

2) увеличению производительности труда

3) увеличению свойства труда (допускается меньше ошибок 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:...).

^ 7.Показателями, характеризующие локальный климат в производственных помещениях, являются.

1)температура воздуха

2)относительная влажность

3)скорость движения воздуха

^ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

  1. Отопительные системы.

  2. Приточная система вентиляции. Систематизация систем вентиляции.

  3. Причины, действующие на уровень естественной освещенности.

Ситуационные задачки

  1. Температура воздуха в детской 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... комнате квартиры для 2 малышей дошкольного возраста (площадь 15 кв.м., зимний период года) 22 градусов, относительная влажность 50%, скорость движения воздуха 0,2 м/сек. Комната проветривается через форточку, которую открывают на 20 минут вечерком. Световой коэффициент 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... 1:8. Искусственное освещение осуществляется светильником прямого света (1 лампа накаливания мощностью 60 ватт). Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты.

  2. Температура воздуха в детской комнате квартиры для 2 деток дошкольного возраста (площадь 12 кв.м. зимний 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... период года) 22 градуса, относительная влажность 50%, скорость движения воздуха 0,2м/сек. Комната проветривается через форточку, которую открывают через каждые 2 часа на 5-7 минут, площадь форточки составляет 1/40 площади пола. Световой коэффициент 1:8, КЕО 0,75%. Искусственное освещение осуществляется 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... светильником прямого света (1 лампа накаливания мощностью 100 ватт). Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты.

  3. Температура воздуха в детской комнате квартиры (площадь 10 кв. м. зимний период года) 22 градуса, относительная влажность 50%, скорость движения воздуха 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... 0,2 м/сек. Комната проветривается через форточку (площадь 0,3 кв.м), которую открывают 4 раза в денек на 7 минут. Десктоп школьника стоит у окна, свет падает справа, поверхность стола светло-коричневого цвета, не полированная. Настольная лампа 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... расположена слева, уровень искусственной освещенности 150 лк (лампа накаливания). Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты.

ВАРИАНТ 9.

Тестовые задания:

При ответе нужно, избрать тот, который Вы считаете правильным (напротив номера вопроса поставить 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... номер правильного ответа):

^ 1.Виды централизованного отопления, используемые в жилых и административных помещениях:

1) воздушное, водяное, электронное

2) паровое, воздушное, водяное

3) электронное, водяное, паровое

^ 2. Вид централизованного отопления, используемого в аптеках:

1) водяное

2) паровое

3) электронное

3. Малая величина КЕО в жилых зданиях нормируется 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... с учетом:

1) светового климата местности

2) антибактериального деяния света

3) нрава выполняемой зрительной работы

^ 4. Локальный климат помещений характеризуется комплексом характеристик:

1) температурой воздуха

2) влажностью воздуха

3) скоростью движения воздуха

^ 5. Био эффект при ионизации воздуха определяется наличием:

1) аэроионов

2) озона

3) оксидов азота

6. Качество воздуха в помещении оценивается 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... по показателям:

1) Концентрация углекислого газа, кислорода, пыль, количество антропотоксинов.

2) Концентрация углекислого газа, количество антропотоксинов, микробное число, содержание пыли, аромата.

3) Концентрация углекислого газа, микробное число, аромата, температура, влажность диска.

^ 7. Локализованную общую систему искусственного освещения целенаправлено 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... использовать при:

1) равномерном размещении рабочих мест.

2) неравномерном размещении рабочих мест.

3) наличии в помещении высокогабаритного оборудования.

^ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

1.Общеобменная вентиляция. Расчет производительности общеобменной вентиляции.

2.Гигиенические требования, предъявляемые к отоплению.

3.Кондиционирование воздуха.

Ситуационные 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... задачки

1.Температура воздуха в комнате общежития (площадь 12 кв. м, проживают 4 студента, зимний период года) 18 градусов, относительная влажность 40%, скорость движения воздуха 0,2 м/с. Площадь форточки – 0,35 кв.м. Проветривание осуществляется только вечерком перед сном, форточка 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... раскрывается на 30 минут. Световой коэффициент 1:6, КЕО 0, 75%. Искусственное освещение осуществляется 1 лампой накаливания без осветительной арматуры, уровень искусственной освещенности 20 лк. Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты.

2.Температура воздуха в комнате квартиры (площадь 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... 10 м.кв, летний период года) 28 градусов, относительная влажность 60%, скорость движения воздуха 0,3, форточка открыта весь денек. Десктоп расположен у окна, свет падает слева, настольная лампа также расположена слева. Световой коэффициент 1:9, КЕО 0,5%. Уровень искусственной освещенности 150 лк 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... (лампы накаливания). Оцените характеристики аэрации, локального климата, освещения комнаты.

3.Температура воздуха в палате терапевтического отделения 20 градусов, относительная влажность 55%, скорость движения воздуха 0,15 м/сек. Палата проветривается каждый час в течение 3 минут, применяется 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... сквозное проветривание. Световой коэффициент 1:5. Для искусственного освещения используются стенные осветительные приборы общего и местного освещения, установленные у каждой кровати на высоте 1,7 метра от уровня пола. Уровень искусственной освещенности 100 лк (люминесцентные лампы). Оцените 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... характеристики аэрации, локального климата, освещения палаты.

^ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2

«ГИГИЕНА ПИТАНИЯ»

Вариант 1

Тестовые задания:

При ответе, нужно избрать тот, который Вы считаете правильным (напротив номера вопроса поставить номер правильного ответа):

^ 1. Рекомендуемая потребность в 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... энергии для лиц 1 группы
интенсивности труда:

  1. 1800-2450 ккал

  2. 2500-3400 ккал

  3. 2800-3500 ккал

2. Группа товаров, являющаяся главным источником витамина А:

  1. Печень животных и рыб, икра рыб, яичка куриные, продукты из молока.

  2. Морковь, абрикосы, др. овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

  3. Продукты 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... из молока

^ 3. Продукты с высочайшим (выше 100 мг%) витамина С:

  1. Овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

  2. Шиповник, темная смородина, болгарский перец, облепиха

  3. Цитрусовые, капуста, картофель
    4.Потребность взрослого человека в витамине С

  1. 70-100 мг

  2. 50-70 мг

  3. 100-120 мг

5. Хим состав молока:

  1. белки - 0,8-2,0%; жиры -5,5-6% , углеводы -8,0-9,0%

  2. белки - 4,8-6,0%; жиры -5,5-8% , углеводы 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... -4,0-5,0%

  3. белки - 2,8-3,0%; жиры -1,5-6% , углеводы -4,0-5,0%

^ 6. Пищевые продукты, являющиеся главным источником кальция:

  1. молоко и продукты из молока (творог, сыр)

  2. хлеб ржаной, крупы, овощи, фрукты

  3. мясные продукты

^ 7. Потребность взрослого человека в витамине А:

  1. 1500 мкг

  2. 1000 мкг

  3. 500 мкг

Ответьте письменно на теоретические 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... вопросы:

1.Требования ГОСТа к качеству молока.

2. Понятие о оптимальном питании, принципы оптимального питания:

а) ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ АДЕКВАТНОСТЬ питания: понятие об энергетическом балансе человека, виды энерготрат, способы их оценки;

б) ПЛАСТИЧЕСКАЯ адекватность, питания: сбалансированность 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... рациона (понятие о формуле равновесного питания), рекомендуемые соотношения белков, жиров и углеводов в рационе;

в) БИОРИТМОЛОГИЧЕСКАЯ адекватность питания: режим питания, кратность приемов еды, рассредотачивание калорийности по приемам, интервалы времени меж приемами еды 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:...);

г) ЭНЗИМАТИЧЕСКАЯ адекватность питания;

д) Обилие ПИТАНИЯ, его усвояемость, органолептические характеристики еды;

е) БЕЗВРЕДНОСТЬ и БЕЗОПАСНОСТЬ питания.

Пищевая и био ценность товаров питания. Оценка доброкачественности товаров.

^ При решении задачки 1 нужно оценить качество 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... товаров и возможность их реализации.

  1. Поступила партия хлеба из муки 1-го сорта (формовой). Результаты
    анализа: поверхность с большими трещинками, цвет желто-коричневый,
    мякиш пропеченный. Пористость - развитая, без пустот и уплотнений.
    Местами имеет место отслоения 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... корки от мякиша. Вкус - характерный
    данному виду изделия, при разжевывании хруст. Влажность - 45%,
    кислотность — 6, пористость — 65%.

Витамины. Гигиенические и санологические нюансы их нормирования и использования в питании.

2. Доктор обусловил у пациента мужчины 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... 45 лет признаки гиповитаминоза С и В1 По расчетным данным пациент в среднем получает 50 мг витамина С и 1.6 мг витамина В1. Соотношение белков, жиров, углеводов в питании составляет 0,3:1:4. Мужик делает работу средней тяжести 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., малой напряженности. Перечислите жалобы пациента. Растолкуйте причину развития гиповитаминоза. Ваши советы.

^ При решении задачки прогнозируйте, на сколько этот прием еды покроет потребность в витаминах (в%) В1 и В2:

3. Завтрак мужчины (36 лет, грузчик) состоял из 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... последующих товаров: 200 г вареной колбасы, 200 г ржаного хлеба, 2 сваренных вкрутую яиц (100 г), бутылки кефира.

Вариант 2

Тестовые задания:

При ответе, нужно избрать тот, который Вы считаете правильным (напротив номера вопроса поставить номер правильного ответа 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:...):

^ 1. Рекомендуемая потребность в энергии для лиц 1 группы
интенсивности труда:

  1. 1800-2450 ккал

  2. 2500-3400 ккал

  3. 2800-3500 ккал

2. Группа товаров, являющаяся главным источником витамина А:

  1. Печень животных и рыб, икра рыб, яичка куриные, продукты из молока.

  2. Морковь, абрикосы, др 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:.... овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

  3. Продукты из молока

^ 3. Продукты с высочайшим (выше 100 мг%) витамина С:

  1. Овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

  2. Шиповник, темная смородина, болгарский перец, облепиха

  3. Цитрусовые, капуста, картофель
    4.Потребность взрослого человека в витамине С

  1. 70-100 мг

  2. 50-70 мг

  3. 100-120 мг

5. Хим состав 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... молока:

  1. белки - 0,8-2,0%; жиры -5,5-6% , углеводы -8,0-9,0%

  2. белки - 4,8-6,0%; жиры -5,5-8% , углеводы -4,0-5,0%

  3. белки - 2,8-3,0%; жиры -1,5-6% , углеводы -4,0-5,0%

^ 6. Пищевые продукты, являющиеся главным источником кальция:

  1. молоко и продукты из молока (творог, сыр)

  2. хлеб ржаной, крупы, овощи, фрукты

  3. мясные продукты

^ 7. Потребность взрослого человека 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... в витамине А:

  1. 1500 мкг

  2. 1000 мкг

  3. 500 мкг

Ответьте письменно на теоретические вопросы:

1.Эпидемиологическое значение молока. Пищевые отравления и зоонозы, передаваемые через молоко и продукты из молока.

2.Принципы нормирования питания; нормы физиологических потребностей в энергии, белках, жирах, углеводах 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., витаминах, минеральных субстанциях.

Пищевая и био ценность товаров питания. Оценка доброкачественности товаров.

^ При решении задачки 1 нужно оценить качество товаров и возможность их реализации.

  1. Поступила партия хлеба из муки 2-го сорта (подовой). Результаты
    анализа 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:...: поверхность хлеба гладкая, цвет карий, мякиш
    пропеченный. Пористость - неоднородна, местами уплотнения от
    неоднородного промеса. Вкус - характерный данному виду изделия.
    Влажность - 50%, кислотность — 4, пористость - 50%.


Витамины. Гигиенические и санологические нюансы их нормирования и использования в питании 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:....

2. При профилактическом мед осмотре у рабочих
электросталеплавильного цеха выявлены симптомы гиповитаминоза С, В1,
В6. Для нормализации водно-солевого обмена в цехе употребляется
газированная вода. Растолкуйте причину гиповитаминоза. Ваши
советы.

^ При решении задачки прогнозируйте, на сколько этот прием 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... еды покроет потребность в витаминах (в%)

3.В витамине С:

Ужин дамы (25 лет, беременность 32 недели) состоял из картофельного пюре (200 г картофеля, 30 г молока), салата из квашеной капусты (100 г квашеной капусты, промытой прохладной 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... водой для уменьшения кислотности, 10 г зеленоватого лука, 25 г растительного масла), 100 г вареной колбасы и стакан молока.

Вариант 3

Тестовые задания:

При ответе, нужно избрать тот, который Вы считаете правильным (напротив номера вопроса 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... поставить номер правильного ответа):

^ 1. Рекомендуемая потребность в энергии для лиц 1 группы
интенсивности труда:

  1. 1800-2450 ккал

  2. 2500-3400 ккал

  3. 2800-3500 ккал

2. Группа товаров, являющаяся главным источником витамина А:

  1. Печень животных и рыб, икра рыб, яичка куриные, продукты из молока.

  2. Морковь, абрикосы, др. овощи 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... и фрукты красно-оранжевого цвета

  3. Продукты из молока

^ 3. Продукты с высочайшим (выше 100 мг%) витамина С:

  1. Овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

  2. Шиповник, темная смородина, болгарский перец, облепиха

  3. Цитрусовые, капуста, картофель
    4.Потребность взрослого человека в витамине С

  1. 70-100 мг

  2. 50-70 мг

  3. 100-120 мг

5. Хим состав 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... молока:

  1. белки - 0,8-2,0%; жиры -5,5-6% , углеводы -8,0-9,0%

  2. белки - 4,8-6,0%; жиры -5,5-8% , углеводы -4,0-5,0%

  3. белки - 2,8-3,0%; жиры -1,5-6% , углеводы -4,0-5,0%

^ 6. Пищевые продукты, являющиеся главным источником кальция:

  1. молоко и продукты из молока (творог, сыр)

  2. хлеб ржаной, крупы, овощи, фрукты

  3. мясные продукты

^ 7. Потребность взрослого человека в 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... витамине А:

  1. 1500 мкг

  2. 1000 мкг

  3. 500 мкг

Ответьте письменно на теоретические вопросы:

1. Пищевая и био ценность хлеба.

2.Типы витаминной дефицитности

Пищевая и био ценность товаров питания. Оценка доброкачественности товаров.

При решении задачки 1 нужно оценить качество товаров и 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... возможность их реализации.

1.В пищевую лабораторию поступила проба молока из детского сада.
Результаты анализа: цвет белоснежный, однородная жидкость, без осадка, без
сторонних привкусов и запахов. Жирность - 3,2%, плотность - 1,027,
кислотность - 21 гр. Т.

  1. ^ Витамины. Гигиенические и санологические 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... нюансы их нормирования и использования в питании.

У мужчины, работающего доктором, при мед обследовании
выявлены признаки гиповитаминоза А. В еде содержатся продукты,
поставляющие 1000 мкг витамина А. В течение пары лет мужик
мучается приобретенным гастритом, холецистогепатитом 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:.... Растолкуйте
причину гиповитаминоза. Каковы симптомы гиповитаминоза А? Назовите
источники витамина А и каротина в питании.

^ При решении задачки прогнозируйте, на сколько этот прием еды покроет потребность в витаминах (в%)

3. В витамине А:

Ужин 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... мужчины-хирурга (35 лет) состоял из последующих товаров: 200 г ржаного хлеба, 50 г сыра, 150 г вареной говядины, стакан кофе с 20 г сахара, яблоко (150 г).

Вариант 4

Тестовые задания:

При ответе, нужно избрать тот 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., который Вы считаете правильным (напротив номера вопроса поставить номер правильного ответа):

^ 1. Рекомендуемая потребность в энергии для лиц 1 группы
интенсивности труда:

  1. 1800-2450 ккал

  2. 2500-3400 ккал

  3. 2800-3500 ккал

2. Группа товаров, являющаяся главным источником витамина А:

  1. Печень животных и рыб, икра рыб, яичка куриные, продукты 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... из молока.

  2. Морковь, абрикосы, др. овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

  3. Продукты из молока

^ 3. Продукты с высочайшим (выше 100 мг%) витамина С:

  1. Овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

  2. Шиповник, темная смородина, болгарский перец, облепиха

  3. Цитрусовые, капуста 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., картофель
    4.Потребность взрослого человека в витамине С

  1. 70-100 мг

  2. 50-70 мг

  3. 100-120 мг

5. Хим состав молока:

  1. белки - 0,8-2,0%; жиры -5,5-6% , углеводы -8,0-9,0%

  2. белки - 4,8-6,0%; жиры -5,5-8% , углеводы -4,0-5,0%

  3. белки - 2,8-3,0%; жиры -1,5-6% , углеводы -4,0-5,0%

^ 6. Пищевые продукты, являющиеся главным источником кальция:

  1. молоко и продукты из молока (творог, сыр)

  2. хлеб ржаной 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., крупы, овощи, фрукты

  3. мясные продукты

^ 7. Потребность взрослого человека в витамине А:

  1. 1500 мкг

  2. 1000 мкг

  3. 500 мкг

Ответьте письменно на теоретические вопросы:

1. Пищевая и био ценность мяса и рыбы.

2. Витамины как неподменные вещества в питании. Систематизация и нормирование 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:....

Пищевая и био ценность товаров питания. Оценка доброкачественности товаров.

^ При решении задачки 1 нужно оценить качество товаров и возможность их реализации.

1.В пищевую лабораторию поступила проба молока. Результаты анализа:
цвет белоснежный, запах кисловатый, вкус 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... кисловатый. Жирность — 3,2%,
плотность - 1,029, кислотность - 25 гр. Т.

Витамины. Гигиенические и санологические нюансы их нормирования и использования в питании.

2. При мед осмотре беременной дамы, работающей учителем, выявлены признаки гиповитаминоза С. По расчетным данным дама в денек 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... с едой получает около 50 мг аскорбиновой кислоты. Какова дневная потребность витамина С для этой дамы. Ваши советы.

^ При решении задачки прогнозируйте, на сколько этот прием еды покроет потребность в 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... витаминах (в%)

3. В витамине В12 и фолиевой кислоте:

Беременной даме, страдающей анемией, доктор порекомендовал раз в день употреблять в еду 50 г говяжьей печени.

Вариант 5

Тестовые задания:

При ответе, нужно избрать тот, который Вы 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... считаете правильным (напротив номера вопроса поставить номер правильного ответа):

^ 1. Рекомендуемая потребность в энергии для лиц 1 группы
интенсивности труда:

  1. 1800-2450 ккал

  2. 2500-3400 ккал

  3. 2800-3500 ккал

2. Группа товаров, являющаяся главным источником витамина А:

  1. Печень животных и рыб, икра рыб, яичка куриные 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., продукты из молока.

  2. Морковь, абрикосы, др. овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

  3. Продукты из молока

^ 3. Продукты с высочайшим (выше 100 мг%) витамина С:

  1. Овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

  2. Шиповник, темная смородина, болгарский перец, облепиха

  3. Цитрусовые, капуста 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., картофель
    4.Потребность взрослого человека в витамине С

  1. 70-100 мг

  2. 50-70 мг

  3. 100-120 мг

5. Хим состав молока:

  1. белки - 0,8-2,0%; жиры -5,5-6% , углеводы -8,0-9,0%

  2. белки - 4,8-6,0%; жиры -5,5-8% , углеводы -4,0-5,0%

  3. белки - 2,8-3,0%; жиры -1,5-6% , углеводы -4,0-5,0%

^ 6. Пищевые продукты, являющиеся главным источником кальция:

  1. молоко и продукты из молока (творог, сыр)

  2. хлеб ржаной, крупы 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., овощи, фрукты

  3. мясные продукты

^ 7. Потребность взрослого человека в витамине А:

  1. 1500 мкг

  2. 1000 мкг

  3. 500 мкг

Ответьте письменно на теоретические вопросы:

1.Эпидемиологическое значение мяса и рыбы. Пищевые отравления, зоонозы, гельминтозы, передаваемые через мясные и рыбные продукты.

2. Предпосылки гиповитаминозов. 1-ые клинические симптомы 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:....

Пищевая и био ценность товаров питания. Оценка доброкачественности товаров.

^ При решении задачки 1 нужно оценить качество товаров и возможность их реализации.

1.В пищевую лабораторию поступили эталоны мяса для проведения
санитарной экспертизы. Результаты анализа 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:...: Мясо покрыто корочкой
подсыхания бледно-розового цвета. Цвет мяса красный,
поверхность разреза блестящая. На разрезе мясо упругое - ямка при
надавливании пальцем стремительно выравнивается. Жир белоснежный, жесткий просто
крошится. Мозг трубчатых костей желтоватый, гибкий, заполняет всю
полость кости 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:.... Бульон прозрачный. Содержание летучих жирных кислот
0,33 мл. Содержание амино-аммиачного азота 70%. Бактериоскопия: на
мазках отпечатков микрофлоры не найдено. Гельминтоскопия: на 24
срезах найдено 2 трихинеллы.

Витамины. Гигиенические и санологические нюансы их нормирования и 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... использования в питании.

2. В студенческом строительном отряде повар-студентка при изготовлении овощного супа производила закладку картофеля, моркови, капусты, зелени в прохладную воду. Варила в открытом котле. Раздача обеда осуществлялась через 3 часа после 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... повторного разогревания. Какие ошибки допустила повар? Прогнозируйте содержание витамина С, приобретенного с данным блюдом.

^ При решении задачки прогнозируйте, на сколько этот прием еды покроет потребность в витаминах (в%)

3. Витаминах В1 и В2:

Завтрак студента (20 лет 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:...) состоял из последующих товаров: 100 г творога, 50 г сметаны, 100 г колбасы, 200 г пшеничного хлеба, стакан чая с 15 г сахара.

Вариант 6

Тестовые задания:

При ответе, нужно избрать тот, который Вы считаете 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... правильным (напротив номера вопроса поставить номер правильного ответа):

^ 1. Рекомендуемая потребность в энергии для лиц 1 группы
интенсивности труда:

  1. 1800-2450 ккал

  2. 2500-3400 ккал

  3. 2800-3500 ккал

2. Группа товаров, являющаяся главным источником витамина А:

  1. Печень животных и рыб, икра рыб, яичка куриные, продукты из 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... молока.

  2. Морковь, абрикосы, др. овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

  3. Продукты из молока

^ 3. Продукты с высочайшим (выше 100 мг%) витамина С:

  1. Овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

  2. Шиповник, темная смородина, болгарский перец, облепиха

  3. Цитрусовые, капуста, картофель
    4.Потребность взрослого человека в 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:... витамине С

  1. 70-100 мг

  2. 50-70 мг

  3. 100-120 мг

5. Хим состав молока:

  1. белки - 0,8-2,0%; жиры -5,5-6% , углеводы -8,0-9,0%

  2. белки - 4,8-6,0%; жиры -5,5-8% , углеводы -4,0-5,0%

  3. белки - 2,8-3,0%; жиры -1,5-6% , углеводы -4,0-5,0%

^ 6. Пищевые продукты, являющиеся главным источником кальция:

  1. молоко и продукты из молока (творог, сыр)

  2. хлеб ржаной, крупы 7. Варианты контрольных работ - Рабочая программа по общей гигиене для специальности 040500 Фармация Факультет:..., овощи, фрукты

  3. мясные продукты

^ 7. Потребность взрослого человека в витамине А:

  1. 1500 мкг

  2. 1000 мкг

  3. 500 мкг


712-ulichno-dorozhnaya-set-generalnij-plan-municipalnogo-obrazovaniya-selskoe-poselenie-leushi.html
712trebovaniya-bezopasnosti-i-ohrani-truda-pri-rabote-v-laboratoriyah.html
713-primer-bileta-dlya-itogovogo-kontrolya-rabochaya-programma-modulya-disciplini-elektrotehnika-i-elektronika.html